Clik here to view.
Detox salad: farro e lenticchie.
Non vi viene mai la tentazione di dire “Basta cibo!”??? Per me, dopo una settimana di vacanza ‘gastronomica’ in Sicilia, dove senza ritegno ho mangiato l’impossibile, seguita a ruota dagli...
View ArticleClik here to view.
voglia di insalata
Ho raccolto i primi lamponi! E’ un frutto meraviglioso, di grande versatilità in cucina e di grande soddisfazione in giardino. I miei sono di una varietà rifiorente e mi regalano frutti da ora...
View ArticleClik here to view.
HC#1: Insalata di Pollo, Finocchio e Melagrana
(English version below) E’ uscito oggi il mio primo articolo su Honest Cooking, un e-zine che è destinato a mio parere a lasciare il segno nel panorama dell’enogastronomia online. Qui di seguito...
View ArticleClik here to view.
Insalata di broccoli e barbabietole: colori e sapori dell’autunno
Un’altra pagina nel capitolo delle insalate. Crude o cotte – purché utilizzando metodi ‘gentili’, come la cottura al vapore o al forno e senza mai stracuocere – le verdure si sa sono una fonte...
View ArticleClik here to view.
Insalata di Fagioli e Farro al ‘Pimenton Dulce’
Un’antipasto dai toni invernali? O forse ancora meglio, un’idea per un piatto completo, perfetto per un pranzo veloce veloce del sabato? Seguito da un dolcino sfizioso, perché no. E allora...
View Article
